생선회를 좋아하는 사람들은 다음에 회나 다른 형태의 생선회를 먹을 때 벌레가 있는지 확인하는 것이 좋습니다. '회 기생충'이 지난 40년간 283배나 늘어났다.
워싱턴 대학 연구진이 발표한 새로운 연구에 따르면 해산물에 서식하며 인간에게 전염될 수 있는 기생충의 수가 급격히 증가했으며, 날것 또는 덜 익힌 해산물을 먹을 때 감염될 수 있다고 지적했습니다. 1970년대 이후 그 수가 283배 증가한 이 벌레는 실수로 벌레를 섭취한 인간과 해양 포유류에게 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
아니사키스(Anisakis) 또는 "청어벌레"라고 불리는 기생충 개체군을 조사한 수만 개의 논문이 발표되었으며 모두 서로 다른 시간과 장소에서 발표되었습니다. 이제 처음으로 이 논문의 결과를 결합하여 시간이 지남에 따라 웜의 글로벌 성장률이 어떻게 변했는지 조사했습니다. 이번 연구 결과는 글로벌 체인지 바이올로지(Global Change Biology) 저널에 게재됐다.
워싱턴 대학의 첼시 우드(Chelsea Wood)는 “이 연구는 다른 많은 연구의 힘을 활용하여 거의 40년에 걸친 세계적인 변화를 보여줍니다.”라고 말했습니다. 이는 또한 시간이 지남에 따라 인간과 해양 포유류에 대한 위험이 증가한다는 것을 의미합니다. . 공중보건의 관점에서 이는 매우 중요합니다.
"청어" 벌레라는 이름에도 불구하고 이 벌레는 다양한 해양 어류와 오징어 종에서 흔히 발견됩니다. 살아있는 청어벌레를 먹으면 기생충이 장벽에 침입하여 식중독과 유사한 증상을 유발합니다. 대부분의 경우 며칠 후에 벌레가 죽고 증상이 사라집니다. 이것은 ... 불리운다 " 아니사키스증 아니사키증/아니사키증은 대부분의 사람들이 단지 심각한 식중독에 걸렸다고 생각하기 때문에 거의 진단되지 않습니다.
대부분의 아니사키아증 환자는 치료 없이 회복되지만 심각한 합병증이 발생할 수 있으며 때로는 내시경 수술이 필요할 수도 있습니다. 아니사키아증을 유발하는 식인성 기생충의 수가 급격히 증가함에 따라 연구에서는 기생충 예방에 대한 대중의 인식을 높일 필요가 있음을 지적합니다. 예를 들어 기생충을 죽이려면 해산물을 잘 요리하는 것이 얼마나 중요한지 이해해야 합니다.
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